當重慶小面機軋輥副間夾有大從硬質顆粒時，會在零件表面劃出很多溝紋，形成微車削過程，這也就是為什么要求面粉要保證干凈，面團和的要均勻。

　　工作環境好，能減輕肺料磨損；生產面條設備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越��；如果重慶小面機設備軋輥肺粒較大，那么重慶小面機磨損越嚴重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。

　　當重慶小面機組成摩擦副的兩個表面之間的材料相互吸引時，會形成黏著，部分材料從一個表面轉移到另一個表面，嚴重時甚至會產生咬死，造成損壞。這種情況在重慶小面機軋輥和齒輥之間比較常見。

　　在物理學上同類材料比異類材料易黏著；齒輥中間經常發生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料比脆性材料易赫著；由于面團粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強，相對來說對設備的磨損也是不容忽視的。